Zet op lijst

Groentekost : 100 vegetarische recepten

Jeroen Meus (auteur)

Inhoud
Details

Verzameling van honderd vegetarische recepten van de Vlaamse chefkok. Met kleurenfoto’s.

Onderwerp: Vegetarische gerechten, Dagelijkse kost (televisieprogramma)

Titel: Groentekost : 100 vegetarische recepten

Auteur: Jeroen Meus

Taal: Nederlands

Uitgever: Antwerpen: Manteau, 2022
269 p. : ill.

ISBN: 9789022339305 (hardback)

: Technische weergave

Besprekingen

NBD Biblion

Bookarang

Een kookboek van de kok en televisiepresentator Jeroen Meus (Leuven, 1978) met 100 vegetarische recepten. De chefkok, bekend van het Vlaamse tv-programma Dagelijkse kost, deelt in het boek zijn favoriete vegetarische gerechten. Opgenomen in het boek zijn culinaire klassiekers en originele bereidingen. In duidelijke, eenvoudige taal en bondig omschreven. Met fraaie bladvullende kleurenfoto’s.

Over Jeroen Meus

CC BY-SA 4.0 - Foto van/door Arne Aelterman

Jeroen Meus (Leuven, 13 maart 1978) is een Belgische kok en televisiepresentator.

Biografie

Culinaire opleiding

Jeroen Meus volgde zijn culinaire opleiding aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Nadien volgde hij stage in diverse Belgische en buitenlandse restaurants. Acht jaar lang was hij medezaakvoerder van het restaurant Luzine in Wilsele, tot hij er in 2014 uit stapte. In 2015 opende hij met een zakenpartner in Leuven het restaurant Würst, waar naar eigen zeggen "gourmethotdogs" werden geserveerd. Op 15 juni 2016 opende Jeroen Meus een tweede Würstrestaurant in de Nederkouter te Gent. Ook in Antwerpen en Hasselt werden er vestigingen geopend. In 2017 stapte Meus uit Würst, een jaar later werd de hotdogketen failliet verklaard.